姫路で白めしを掻き込まずにはいられない 定食屋　　　『白めし爆食処 姫路 一本堂』へ

手羽先には綺麗に身がとれる技があるんです(^ ^)

ぜひ手羽先名人を目指してください！

もう一つの技は、３の所。【骨を上下に引き離す】を引き離さずに。

Aの所を持ち、そのまま口の中へ手羽中を入れて歯で挟み、手羽中を手前に引き出すと身は綺麗に取れます。

私はこのパターンで食べています。

１の左Aの方を手羽中　Bを取っ手と呼んでいます。